可以吃的藍天白雲！達人手作「夢幻慕斯蛋糕」美到讚嘆　免烤箱做出「軟綿綿白色雲朵」入口即化❤️

（來源：小紅書＠晃晃麻麻的小廚房）

製作過程：

1.模具底部包上錫箔紙

2.奶酪軟化，加糖攪拌均匀

3.牛奶加熱＋蝶豆花調配出適當的顏色，加入軟化的吉利丁片，攪拌均匀

4.牛奶倒入奶酪攪拌均匀

5.再倒入打至6分發的淡奶油攪拌均匀，倒入模具，冰箱冷藏定型

6.雲朵奶凍，純牛奶加糖，加入泡軟的吉利丁攪拌融化，倒入模具定型

7.果凍層，吉利片軟化，再割熱水溶解，倒入雪碧，加適量蝶豆花泡出想要的顏色

8.雲朵奶凍脫模，放慕斯上，倒入果凍液，冷藏定型4小时以上

9.吹風機吹慕斯圈脫模，大功告成～

（來源：小紅書＠晃晃麻麻的小廚房）

這個慕斯蛋糕也太美了吧！而且免烤箱簡單9個步驟就能做，大家有空可以嘗試看看唷！

來源：小紅書＠晃晃麻麻的小廚房