「三種豆子一起煮」濕氣跑了、脾胃好了 「一覺睡到自然醒」現在喝正當時！
大家有沒有發現，天氣變得炎熱許多，高溫、濕氣交織，人就特別容易睡不好，因為人體一旦受「暑濕之邪」侵襲，就會導致脾胃虛弱、濕氣纏身，甚至引發失眠、疲勞等問題。這時，多吃一些祛濕氣的菜，比如三豆湯，就是很不錯的選擇。它能祛濕健脾、安神助眠！所以，想要吃的朋友，趕快試試看。
三豆湯用的是哪3豆呢？
第一豆：綠豆
它可以清熱解毒、消暑利水，而綠豆性寒，富含抗氧化成分（如類黃酮、皂苷）及膳食纖維，其可緩解暑熱煩渴、目赤腫痛等症。中醫認為其「清暑熱，靜煩熱」，尤其適合濕熱體質者。
第二豆：紅豆
它可以健脾利水、消腫排膿。另外，紅豆利濕功效顯著，能改善脾虛水腫、小便不利等問題。現代研究顯示其富含鉀、鎂等礦物質，可補充夏季流汗流失的電解質。
第三豆：黑豆
它可以補腎益氣、養血安神。黑豆性平，含磷脂質、膽鹼及維生素B1，可調節神經傳導物質（如多巴胺），促進褪黑激素分泌，緩解因壓力或腎虛導致的失眠。《本草綱目》稱其「久食黑豆，好顏色，變白不老」，強調其滋補與安神雙重功效。
二、為何夏季需祛濕養脾胃？
1. 濕熱傷脾，百病叢生
夏季雨水多、氣溫高，濕氣與暑熱結合形成「濕熱之邪」，易阻滯脾胃運化功能，導致食慾不振、腹脹腹瀉、四肢沉重等症狀。脾為後天之本，濕困脾土則氣血生化不足，進一步引發疲勞、水腫等問題。
2. 現代生活方式加劇濕氣
空調冷飲、熬夜等習慣易傷害脾陽，導致「內濕」累積。加之夏季人體陽氣外浮，內臟虛寒，更需溫補脾胃以抵禦外濕侵襲。
三、三豆湯如何助眠？
1. 去濕安神，改善睡眠環境
濕氣重者常感身體沉重、夜間多夢易醒。三豆湯透過利水去濕，減少體內濕濁對神經系統的干擾，營造「清爽」的睡眠環境。
2. 營養調節神經功能
黑豆富含維生素B1和鐵，促進褪黑激素合成，緩解焦慮；紅豆補鉀可穩定心律，減少夜間心悸；綠豆清熱降火，可緩解因肝火旺盛導致的失眠。
3. 間接調理脾胃
脾胃為氣血生化之源，脾胃健運則心血充足，心神得養。三豆湯透過健脾改善氣血循環，間接提升睡眠品質。
四、為何「現在喝正當時」？
5月至8月高溫多雨，濕熱交蒸，此時飲用三豆湯可同步清熱、祛濕、補益，符合「天人相應」的中醫養生觀。
三豆湯的經典做法：
材料：綠豆、紅豆、黑豆各30公克（1:1:1），冰糖或紅糖適量。
步驟：
1. 三豆洗淨浸泡1小時
2. 加水煮沸後轉小火，慢燉1小時至豆開花
3. 加糖調味，溫服或冷藏後飲用。
改良建議：脾胃虛寒者加薑3片、粳米50克；失眠嚴重者加酸棗仁10克或蓮子15克。
一碗三豆湯，不僅驅散濕氣、強壯脾胃，更以天然之力調和身心，助人酣然入夢。在這個濕熱交織的季節，不妨讓這三味豆子成為你餐桌上的「養生主角」，順應天時，收穫健康，睡覺也更安穩。
參考來源：騰訊網