比真肉還好吃！新創公司打造「3D列印素食牛排」　還原牛肉口感「製作過程超精彩」：科技太神奇

公司表示，製作整塊牛排的關鍵在於微擠壓成形的專利技術，他們利用直徑 100 到 500 微米的纖維複製出真肉的複雜結構，其中也包括肌肉纖維與脂肪纏繞的部分，細膩重現了肉品的扎實口感。另外由大豆及碗豆為基底做出來的肉品不含膽固醇，而且蛋白質含量比真正的肉還高，因此營養價值非常棒！

目前這樣的人工牛排將會先在以色列的高級餐廳中進行測試，如果一切順利的話有望在明年正式推出成為線上商品！

▼最後一起來看看精彩的影片吧！小編覺得看起來超厲害～很希望可以吃吃看到底多像真的肉！

來源：boredpanda